Рамбутан — тропический фрукт родом из Юго-Восточной Азии, сейчас выращивается во многих жарких странах. На родине рамбутан очень любят и ценят, рассказывают большое количество легенд связанных с деревом рамбутана, а в августе проводят посвященный ему праздник. На вид рамбутан похож на меленький розовый шарик с мясистыми волосками длиной 4-5 сантиметра. Азиаты говорят, что только рамбутан способен передать вкус небесной амброзии, а сад этих деревьев — кусочек рая на грешной Земле. Чем фрукт краснее, тем он вкуснее, но не стоит брать слишком темные — они могли где-то очень долго лежать и уже потерять свои вкусовые качества. Если рамбутан не дозрел, он будет кислить, и косточка будет плохо отходить от мякоти. В Азии говорят: «Съесть в своей жизни хоть один рамбутан — увеличить свою жизнь». В этих плодах содержаться витамины С, В 1 и В 2, а также протеин, а так же белки и углеводы. Этот фрукт улучшает внешний вид кожи и помогает пищеварению, обладает очищающим и питательным действием.

СОСТАВ:
Пищевая ценность 100 г:
Белки 7 г
Жиры 2 г
Углеводы 9 г
Пищевые волокна 9 г
Вода 04 г
Никотиновая кислота
Тиамин, рибофлавин
Витамин С
Цинк, кальций, фосфор
Каротин
Протеины

Использование в медицине

Плоды имеют множество полезных свойств и успешно применяются для лечения атеросклероза, сердечных заболеваний, поддержания кожи и волос. Имеют сильный эффект при патологиях ЖКТ и ослабленном иммунитете. Обладают антигельминтным и антибактериальным свойством. После смазывания соком исчезают нарывы и воспалительные процессы в ротовой слизистой. Рамбутан будет полезен в случае острой дизентерии и диарее инфекционного характера. Высокое содержание никотиновой кислоты способствует снижению артериального давления при гипертонии и мигренях.

Для поддержки в послеродовой период молодые мамы могут применять отвары этого продукта. Также мякоть отлично снимает головную боль, если её применять, как припарку. Сухая кожица используется в виде лечебного средства для снижения риска проявления онкологических болезней и укрепления стенок кровеносных сосудов, что немаловажно при сосудистых отклонениях.

Омолаживающий эффект

Систематическое включение фрукта в рацион способствует общему омоложению на клеточном уровне, так как в нём содержится большой набор витаминов и различных микроэлементов. С помощью рамбутана катализируются процессы метаболизма. Это влияет на обмен веществ, что незаменимо при ожирении на разных стадиях. На основе всего этого фрукты имеют большую популярность и хорошую репутацию. После приёма в пищу этого продукта улучшается состояние кожных покровов. Кремы и маски с натуральной основой из его плодов делают кожу упругой на ощупь и придают ей эластичность.

В кулинарии

Фрукты можно употреблять не только в сыром виде, но и применять в печёных, сдобных изделиях в качестве начинки. Из мякоти получается вкусное отменное варенье, джем и компот. Во многих ресторанах к мясным и рыбным блюдам подаются соусы из рамбутана. Попробовать его можно во фруктовых салатах и десертах. Сок плода добавляют в коктейли

Противопоказания.

Основным фактором к противопоказаниям относят индивидуальную непереносимость в виде аллергических проявлений на составляющие компоненты. Если вам никогда не доводилось кушать этот продукт, то следует с осторожностью пробовать его в первый раз.

Злоупотреблять нельзя, ведь реакция желудка и кишечника на непривычный фрукт может быть отрицательной. Если есть точная уверенность, что аллергических реакций не возникнет, тогда можно смело его использовать.

Также стоит учесть, что фрукт сильно снижает давление. Если есть гипотония, то не стоит кушать его слишком много.

Вам могут быть полезны эти статьи

Тамаринд (Makham Thad)

Тамаринд имеет другое название – индийский финик. Относится тамаринд к семейству бобовых....

Сахарное яблоко. АННОНА ( ...

Нойну любят за его необыкновенный вкус. Спелый фрукт очень сладкий, чем-то напоминает...

Сала, Салак, Ракам (La ...

Салак salak (La kham) маленький фрукт в змеинной шкуре. Его кожура чешуйчата...

Розовое яблоко (Chom-poo)

Яблоко от диабета- Розовое яблоко (лат. Syzygium jambos), чомпу (chom-poo) или малабарская...

Помело, (Pomelo) Помпельмус

Помело. Один из самых крупных плодов семейства цитрусовых. Внешне напоминает грейпфрут, только...

Папайя. papaya (ma-la-ko )

Крупные мясистые темно-зеленые плоды, достигающие 3-4 кг. По форме папайи бывают круглые,...

Паласан. Pulasan (ngoh-khonsan)

Паласан Pulasan (ngoh-khonsan) старший брат рамбутана — их нередко путают, несмотря на...

Нони (Noni)

Нони Noni — самый популярный на сегодняшний день тропический фрукт в ......

Маракуйя — passion fruit

Размером с большое куриное яйцо. Под толстой и крепкой облочкой находятся, словно...

Мандарин или Танджерин ( ...

Тайские мандарины, или Тангерин - близкий родственник мандарина. желто-зеленого цвета, и яркой...

Мангостин – Mangkhud

Мангостин – Mangkhud — представляет собой плод округлой формы по размеру не...

Манго-mango ( ma-muang) Lin ...

Сочный, сладкий и ароматный желтый манго — настоящий фруктовый символ Таиланда. Крупный...

Личи – глаз дракона

В мире можно насчитать не очень много людей, равнодушных к экзотическим фруктам....

Лангсат (лонгконг)

Лангсат — экзотический фрукт, основным поставщиком которого является Таиланд. Плоды созревают на...

Лайм — lime — ...

Небольшой лимон с зелёной кожурой. Эти круглые плоды бывают от двух до...

Кумкват — kumquat

Кумкват по вкусу напоминает апельсин, но плоды его намного меньше. Но размеру...

Кокосы — coconut — ...

Если бы не кокосы, то тайская кухня была бы просто помесью китайской...

КАРАМБОЛА (carambola)

Карамбола — уникальный тропический фрукт, который еще называют фрукт-звезда из-за внешней схожести...

Дуриан (Durian)

Дуриан - невероятно полезный и смертельно опасный фрукт. Дуриан Дурианам вход запрещен...

Драконий фрукт (кэумангкон, питайя, ...

Драконий фрукт жители Таиланда называют кэумангкон. Данный экзотический фрукт имеет еще несколько...

Джекфрукт ( kha-nun)

По внешнему виду напоминает дуриан, такой же продолговатый и с шипами, но...

Гуава — guava — ...

Гуава - небольшое вечнозеленое дерево высотой до 3-4 м, относится к семейству...

Бананы — bananas — ...

Предполагают, что банан - первое растение, на которое человек обратил внимание еще...

Арбуз — watermelon — ...

Тайские арбузы - они очень разные. Продаются в Тае двух видов -...

Ананас-pineapple ( Sa-pa-rot)

Ананасы Тайланда считаются одними из лучших в мире. Существует около восьмидесяти сортов...

Саподилла или Ламут — ...

Саподилла или ламут это фрукт на который мало кто обращает внимание из-за...